Главная » Товары » Uncategorized » Учебная работа № 37049. Отчет по практике Производственный г. Климовск кафе Beer'ko Экономика предприятия

Учебная работа № 37049. Отчет по практике Производственный г. Климовск кафе Beer’ko Экономика предприятия

Тип работы: Отчет по практике
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 87
Год написания: 2014

Описание

Тип работы: Отчет по практике
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 87
Год написания: 2014

Учебная работа № 37049. Отчет по практике Производственный г. Климовск кафе Beer’ko Экономика предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 5
ГЛАВА 1. Основные цели, задачи и виды деятельности кафе Beer’ko 6
1.1 Краткая характеристика предприятия 6
1.2 Организационно-правовая форма предприятия и форма собственности 8
1.3 Место предприятия на рынке общественного питания 9
1.4 Перспективы развития питания 10
1.5 Тип и класс предприятия питания 11
ГЛАВА 2. Технико-экономическая характеристика кафе Beer’ko 13
2.1 Организационная структура предприятия 13
2.2 Структура трудовых ресурсов 14
2.3 Анализ показателей по труду и заработной плате 17
2.4 Анализ издержек производства и обращения 18
2.5 Изучение ценовой политики предприятия 20
2.6 Анализ прибыли и рентабельности 24
2.7 Анализ производственной программы и товарооборота 27
ГЛАВА 3. Особенности производственно-торговой деятельности кафе
Beer’ko 30
3.1 Производственная структура предприятия 30
3.2 Организация поставки, приемки и хранения продовольственных товаров на предприятиях питания 35
3.3 Составление меню 37
3.4 Ассортимент выпускаемой продукции 38
3.5 Организация работы доготовочных цехов: холодного, горячего цехов и цеха доработки полуфабрикатов 40
3.6 Организация сервисного обслуживания 45
3.7 Использование компьютерной техники в организации работы
предприятия 46
ГЛАВА 4. Анализ обеспечения качества продукции и услуг кафе Beer’ko 47
4.1 Показатели качества 47
4.2 Качество продукции и его влияние на конкурентоспособность предприятия 52
4.3 Организация контроля качества услуг на предприятии; методы оценки уровня качества продукции 53
4.4 Техническое оснащение производственных помещений 54
ГЛАВА 5 Основные аспекты менеджмента на предприятии кафе Beer’ko 69
5.1 Закрепление функций за сотрудниками 69
5.2 Методы управления на предприятии 76
5.3 Анализ заработной платы сотрудников 77
Глава 6. Маркетинг 80
Заключение 86
Список используемой литературы 87

Стоимость данной учебной работы: 630 руб.
Учебная работа № 37049.  Отчет по практике Производственный г. Климовск кафе Beer

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Подтвердите, что Вы не бот

    Выдержка из похожей работы

    9,Изучение функций отдела главного энергетика и вычислительного центра,10,Изучение опытно-конструкторских и научно-исследовательских работ, проводимых на предприятии,11,Изучение стандартизации, правил и порядка разработки стандартов, приобретение навыков по использованию нормативно-технической документации, изучение системы контроля качества продукции,12,Индивидуальное задание,Заключение,1,Основное направление производственной деятельности предприятия,Виды, типы выпускаемой продукции,Сейчас Армавирский завод входит в ассоциацию заводов «Электрокабель».
    Перечень производимых на заводе изделий включает более 300 наименований.
    Вся продукция сертифицирована,Особой гордостью завода является австрийская
    линия Rosendal для производства волоконно-оптического кабеля, необходимого
    для единой цифровой телефонной сети, создаваемой Южной телекоммуникационной
    компанией,Армавирский завод стал третьим в стране по выпуску ОВК

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Будьте первым, кто оставил отзыв на “Учебная работа № 37049. Отчет по практике Производственный г. Климовск кафе Beer’ko Экономика предприятия”

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика