Учебная работа № 16170. «Диплом Организация и совершенствование управления рекламной деятельностью

Выдержка из похожей работы

ru/

Дипломная работа

Совершенствование рекламной деятельности ресторана «Диканька» и её влияние на формирование потребительского спроса

Введение

ресторан рекламный потребительский спрос

Актуальность темы исследования, Ресторанный бизнес отличается от всех остальных видов бизнеса, Это предприятие, которое объединяет в себе искусство и традиции, механизмы деятельности и опыт маркетологов, философию обслуживания и концепцию формирования потенциальной аудитории,

Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается, Идет серьезная конкурентная борьба за посетителей, Именно этот фактор заставляет менеджеров продумывать не только основную стратегию и стиль деятельности ресторана, но и детали, придающие заведению уникальность и неповторимость,

Только при формировании грамотно разработанной концепции и последовательного комплексного внедрения всех составляющих ресторанного бизнеса, гарантирован успех в развитии деятельности ресторана, Для современного предприятия общественного питания, в наше время развитых рыночных отношений, имеющего целью повышение процента загрузки, реклама является наилучшим способом информирования и убеждения потенциальных клиентов,

В условиях жесткой конкуренции в настоящее время, ресторану необходимо наиболее эффективно использовать имеющиеся рекламные ресурсы, привлекать внимание наибольшего количества посетителей, формировать положительное отношение к ресторану,

Реклама играет огромную роль в сохранении и упрочнении позиций ресторана на рынке, Реклама позволяет сообщить о специфических преимуществах услуги ресторана «Диканька» потенциальным клиентам, способствует повышению потребительского спроса на ресторанные услуги, создает благоприятный имидж ресторана,

Внимание к потребителям неизбежно оборачивается повторными заказами, приращением круга постоянных клиентов и наилучшей формы рекламы — рекламы из уст в уста, от одних потребителей к другим, Исходя из этого, тема выпускной квалификационной работы представляется, безусловно, актуальной,

Цель исследования — совершенствование рекламной деятельности ресторана «Диканька» и её влияние на формирование потребительского спроса,

Цель исследования определила постановку и необходимость решения следующих задач:

— определение основных понятий рекламной деятельности;

— определение функций, целей и задач рекламы;

— выявление принципов и форм рекламной деятельности;

— анализ влияния рекламной деятельности на формирование потребительского спроса;

— анализ общей характеристики ресторана «Диканька»;

— анализ рекламной политики, предлагаемой рестораном «Диканька»;

— совершенствование рекламных мероприятий в ресторанах, формирующих потребительский спрос;

— совершенствование потребительского спроса в ресторане «Диканька» за счет изменения рекламных мероприятий,

Предметом исследования является ресторан «Диканька»,

Объектом исследования является рекламная деятельность ресторана, влияющая на спрос потребителей,

В данной работе использовались следующие методы научных исследований:

— метод наблюдения, в виде изучения статистического материала по теме;

— метод описания и объяснения, как формирование выводов по изученному материалу в процессе наблюдения;

— метод анализа и синтеза, с целью получения более точной информации по теме, выявления свойств объекта изучения и его сущности;

— метод прогнозирования, путем предвидения будущего развития рекламы в сфере ресторанного бизнеса,

Методологической основой исследования данной темы стали научные труды отечественных и зарубежных ученых: Викентьева И,Л,, Коршунова Н,В,, Кузина Р,А,, Котлера Ф,, Армстронга Г,, Новикова Д,Т,, Эгертон-Томаса К,, Эванса Дж,М»