Главная » Товары » Экономика предприятия » Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 24

Описание

Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 24

Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
1. ВВЕДЕНИЕ 3
2. Основная часть. 5
2.1. Общая характеристика кафе 5
2.2. Общие правила проектирования мясного цеха на предприятиях общественного питания 6
2.3. Расчет пропускной способности торгового зала предприятия 8
2.4. Расчет производственной программы предприятия 10
2.5. Составление меню на 1 день работы данного предприятия 11
2.6. Подбор механического оборудования, немеханического оборудования, инвентаря, посуды, инструментов для кулинарного цеха 14
2.7. Расчет общей и полезной площади кулинарного цеха 15
2.8. Расчет количества работников мясного цеха 16
2.9. План мясного цеха с установкой оборудования 18
2.10. Инструкция по технике безопасности и противопожарным мероприятиям 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 22
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 24
Стоимость данной учебной работы: 630 руб.
Учебная работа № 36281.  Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Подтвердите, что Вы не бот

    Выдержка из похожей работы

    Себестоимость -один из обобщающих показателей интенсификации и
    эффективности потребления ресурсов,Схема анализа факторов и показателей
    себестоимости товарной и реализованной продукции представлена в приложении
    1,В системе показателей экономической эффективности производства в отраслях
    материального производства планируются и анализируются такие показатели,
    как производство продукции на 1 д.е,затрат,а также снижение затрат на 1
    д.е,продукции (работ).
    При планировании и анализе экономии от снижения себестоимости продукции
    рассчитывают экономию по следующим группам факторов1: 1.Повышение технического уровня производства,2.Улучшение организации производства и труда,3.Изменение объема, структуры и размещения производства,4.Улучшение использования природных ресурсов,5.Развитие производства.
    Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых,
    материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие
    вопросы снижения себестоимости продукции,Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности
    плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения
    плана и изучения причин отклонений от него, динамических изменений;
    выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный
    технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и
    организационного уровня производства, использование производственных
    мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы,
    хозяйственных связей.
    Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой
    продукции, выявление резервов и экономического эффекта от ее снижения
    используется расчет по экономическим факторам,Экономические факторы
    наиболее полно охватывают все элементы процесса производства-средства,
    предметы труда и сам труд,Они отражают основные направления работы
    коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение
    производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее
    использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование
    предметов труда, сокращение административно-управленческих и других
    накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных
    расходов и потерь,Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости,
    рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:
    1,Повышение технического уровня производства

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Будьте первым, кто оставил отзыв на “Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов”

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика