Главная » Товары » Экономика предприятия » Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 24

Описание

Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 24

Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
1. ВВЕДЕНИЕ 3
2. Основная часть. 5
2.1. Общая характеристика кафе 5
2.2. Общие правила проектирования мясного цеха на предприятиях общественного питания 6
2.3. Расчет пропускной способности торгового зала предприятия 8
2.4. Расчет производственной программы предприятия 10
2.5. Составление меню на 1 день работы данного предприятия 11
2.6. Подбор механического оборудования, немеханического оборудования, инвентаря, посуды, инструментов для кулинарного цеха 14
2.7. Расчет общей и полезной площади кулинарного цеха 15
2.8. Расчет количества работников мясного цеха 16
2.9. План мясного цеха с установкой оборудования 18
2.10. Инструкция по технике безопасности и противопожарным мероприятиям 18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 22
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 24
Стоимость данной учебной работы: 630 руб.
Учебная работа № 36281.  Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов

Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

Укажите № работы и вариант


Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


Введите символы с изображения:

captcha

Выдержка из похожей работы

Себестоимость -один из обобщающих показателей интенсификации и
эффективности потребления ресурсов,Схема анализа факторов и показателей
себестоимости товарной и реализованной продукции представлена в приложении
1,В системе показателей экономической эффективности производства в отраслях
материального производства планируются и анализируются такие показатели,
как производство продукции на 1 д.е,затрат,а также снижение затрат на 1
д.е,продукции (работ).
При планировании и анализе экономии от снижения себестоимости продукции
рассчитывают экономию по следующим группам факторов1: 1.Повышение технического уровня производства,2.Улучшение организации производства и труда,3.Изменение объема, структуры и размещения производства,4.Улучшение использования природных ресурсов,5.Развитие производства.
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых,
материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие
вопросы снижения себестоимости продукции,Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности
плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения
плана и изучения причин отклонений от него, динамических изменений;
выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный
технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и
организационного уровня производства, использование производственных
мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы,
хозяйственных связей.
Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой
продукции, выявление резервов и экономического эффекта от ее снижения
используется расчет по экономическим факторам,Экономические факторы
наиболее полно охватывают все элементы процесса производства-средства,
предметы труда и сам труд,Они отражают основные направления работы
коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение
производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее
использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование
предметов труда, сокращение административно-управленческих и других
накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных
расходов и потерь,Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости,
рассчитывается по следующему составу (типовому перечню) факторов:
1,Повышение технического уровня производства

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Учебная работа № 36281. Современные тенденции совершенствования технологии торговых процессов”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика