Главная » Товары » Экономика предприятия » Учебная работа № 36103. Эффективность производства молока

Учебная работа № 36103. Эффективность производства молока

Тип работы: Диплом
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 93

Описание

Тип работы: Диплом
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 93

Учебная работа № 36103. Эффективность производства молока


ВВЕДЕНИЕ 3
1. Современное состояние рынка молока и молочных продуктов 8
2. Эффективность переработки молока в ЗАО «Екатеринбургский пищевой комбинат» 25
2.1. Краткая характеристика предприятия 25
2.2. Технология производства основных видов продукции 38
2.3. Организация и оплата труда 51
2.4. Производство и себестоимость продукции 55
2.5. Коммерческая деятельность 61
3. Пути повышения эффективности производства молока 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ .85

Стоимость данной учебной работы: 3500 руб.
Учебная работа № 36103.  Эффективность производства молока

Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

Укажите № работы и вариант


Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


Введите символы с изображения:

captcha

Выдержка из похожей работы

Производственные мощности предприятий загружены на 60-80%, а некоторые из них из-за нехватки сырья прекращают работу в зимний период.
В 2009 году Постановлением Администрации Алтайского края (от 12 марта 2009г № 85) принята и утверждена Ведомственная целевая программа «Развитие молочного скотоводства в Алтайском крае» на 2009 — 2012 годы,Целью программы является создание экономических и технологических условий устойчивого развития молочного скотоводства и увеличения объемов производства молока,К концу текущего года валовое производство молока должно достичь 1488 тыс,тонн, надой на 1 корову 4273 кг, производство молока на душу населения 580 кг.
В связи с вышеизложенным, целью настоящей дипломной работы является анализ эффективности производства молока в ОАО учхоз ПЗ «Пригородное».

1,Обзор литературы

1.1 Молочное скотоводство Алтайского края: состояние, тенденции развития

Животноводство — структурообразующая и наиболее социально значимая отрасль сельского хозяйства Алтайского края,Оно представлено молочным и мясным скотоводством, птицеводством, овцеводством, пантовым оленеводством, коневодством, пчеловодством, звероводством и рыбоводством,Животноводство — вид экономической деятельности, представляющий собой совокупность отраслей, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных с целью производства продуктов и сырья для перерабатывающей промышленности,Его продукция — основной поставщик незаменимого для человека белка.
Алтайский край остается одним из крупнейших регионов России и Сибирского федерального округа по производству продукции животноводства,Среди регионов России край в 2011 году занимал 3-е место по производству молока, 6-е место — мяса, 7-е место — скота и птицы на убой (в живом весе), 14-е место — по производству яйца, а по производству молока на душу населения, сыров и животного масла регион является лидером,В 2011 году доля производства молока Алтайского края в общем объеме Сибирского федерального округа составила 25,3 %, скота и птицы — 19,4, яиц — 18,0 %.
Молочное скотоводство — одна из ведущих подотраслей Алтайского края,По ряду показателей край занимает в Российской Федерации лидирующие места: по поголовыо крупного рогатого скота, в том числе коров (соответственно 899,5 и 385,1 тысяч голов) — 4-е место, по валовому производству молока (1375,1 тысяч тонн) — 4-е место, по производству молока на душу населения (559 кг) — 1-е место, по выходу телят на 100 коров (85 голов) — 2-е место.
На долю Алтайского края приходится около 25% молока, произведенного в Сибирском федеральном округе,- и пятая часть реализованного скота,Регион обладает высокоразвитой перерабатывающей промышленностью, является лидером в Российской Федерации по производству сыров (68,5 тысяч тонн — 1-е место), входит в первую пятерку регионов по производству сухого молока и животного масла.

//‘); //]]>
Бухгал­терские услуги в Челябинске auditor74.ruauditor74.ruПолный комплекс бухгал­терских услуг для ИП и ООО,Скидка 50% на первые полгода!Работаем с 2001 годаСостоим в СРО100% КонфиденциальностьЦеныСкрыть рекламу:Не интересуюсь этой темой / Уже купилНавязчивое и надоелоСомнительного содержания или спамМешает просмотру контентаСпасибо, объявление скрыто.Скрыть объявлениеСодействие в подборе финансовых услуг/организацийЗакажи бизнес-план от 10 000 рублей! бизнеспланпро.рф/Закажи-бизнес-планбизнеспланпро.рф/Закажи-бизнес-планБизнес-план для Инвестора, Банка, Господдержки и личных целей,Профессионально! Нажми!Опыт более 5 летБолее 100 проектовРазработка от 3 днейЦеныСкрыть рекламу:Не интересуюсь этой темой / Уже купилНавязчивое и надоелоСомнительного содержания или спамМешает просмотру контентаСпасибо, объявление скрыто.Скрыть объявлениеЯндекс.Директ

Алтайский край имеет необходимые ресурсы и условия для дальнейшего интенсивного развития молочного скотоводства и значительного увеличения производства молока, в частности:
природно-климатические условия, позволяющие разводить молочный скот различных районированных пород;
значительные площади зерновых культур и кормовых угодий (1131 тысячи га сенокосов, 2612 тысяч га пастбищ, 652 тысяч га посевов многолетних трав);
развитую комбикормовую промышленность (производственная мощность — 1270 тысяч тонн комбикорма в год);
необходимые трудовые ресурсы (более 46% населения края проживает в сельской местности; в молочном скотоводстве трудится 25 тысяч человек или 18,6% от занятых в сельском хозяйстве края);
традиционность отрасли для региона (молочным скотоводством В Алтайском крае во всех 60 регионах занимаются 536 сельскохозяйственных предприятий, 290 крестьянских (фермерских) хозяйств и личные подсобные хозяйства населения,В структуре реализации товарной продукции молочное скотоводство составляет 28% (с 2001 по 2007 год прирост — 6,7%);
научный, кадровый потенциал (в Алтайском крае функционируют Алтайский НИИ животноводства, Сибирский НИИ сыроделия, высшие и средние специальные учебные заведения, готовящие специалистов для молочного скотоводства и молокоперерабатывающей промышленности);
развитая молокоперерабатывающая промышленность (производственная мощность молокоперерабатывающих предприятий — 1770 тысяч тонн; полностью обеспечена глубокая переработка молока-сырья, осуществляется производство молочной продукции длительного срока хранения (твердые сыры, сухое молоко).
Дальнейшее эффективное развитие животноводства, повышение конкурентоспособности отрасли — одна из задач Стратегии социально- экономического развития Алтайского края и краевой программы «Комплексное развитие Алтайского Приобья»

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Учебная работа № 36103. Эффективность производства молока”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика