Учебная работа № 36131. Планирование производственно-финансовой деятельности промышленного предприятия

Выдержка из похожей работы

Отстаивание жира приводит к ухудшению качества продукта.
Интенсивность гомогенизации возрастает с повышением: температуры, так как при этом жир переходит полностью в жидкое состояние и уменьшается вязкость продукта,При повышении температуры снижается также отстаивание жира,При температурах ниже 50 ºС отстаивание жира усиливается, что приводит к ухудшению качества продукта.

1,Описание и деятельность предприятия

В конце 2005 года Курскую область облетела новость: губернатор Александр Михайлов подписал соглашение о сотрудничестве с компанией «Иволга-холдинг»,Средства массовой информации сообщили о том, что инвестиционный план на следующий год одним из пунктов предусматривает запуск молочного комбината в г,Курске с монтажом нового цеха по выработке твердых сыров,Из этого следовало, что молочный комбинат, простоявший 2 года, заработает снова.[1]
К счастью, завод, более 40 лет снабжавший жителей г,Курска молочной продукцией, не повторил судьбы миллионов российских предприятий, после банкротства превратившихся в руины,Здесь помещения и оборудование удалось сохранить в таком состоянии, что производство хотя и не без труда, но удалось запустить вновь,Большая часть специалистов вернулась на предприятие и стала основой коллектива,Молодые мастера цельномолочного участка и сырного цеха, выпускники Курской сельскохозяйственной академии, влились в коллектив и с удовольствием делают общее дело.[1]
Но прежде компания «Иволга-холдинг» вложила в капитальный ремонт, какого здесь не видели более 40 лет, ремонтно-восстановительные работы и техническое переоснащение цехов более 5 миллионов долларов,Было закуплено новое современное оборудование по переработке молока (пастеризатор, гомогенизатор, сепаратор, установка для холодной очистки молока), и полностью укомплектован сырный цех,Кроме того, закуплено оборудование отечественного производства для фасовки молочной продукции.[1]
Только на строительство собственной газовой котельной, которая поможет существенно снизить себестоимость выпускаемой продукции, ушло порядка 25 миллионов рублей.
Торжественная церемония, посвященная второму рождению молочного комбината, состоялась 28 февраля 2006 года.
Сегодня ООО «Молоко» — одно из самых динамично развивающихся предприятий области,Его разнообразная продукция под торговой маркой «Курское поле» пользуется огромной популярностью у жителей области и соседних регионов,Причем упаковка, разработанная и поставляемая ООО «Фирма БАУПАК», как нельзя лучше соответствует торговой марке