Загрузка...
Учебная работа № 16607. «Диплом Развитие социального менеджмента на современном предприятии
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЦИАЛЬНОГО МЕНЕДЖМЕНТА 7
1.1 Сущность социального менеджмента и его место в системе управления предприятием 7
1.2. Принципы социального управления 15
1.2 Корпоративная этика как инструмент социального менеджмента 23
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ В РЕСТОРАНЕ ……….. 33
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана ……… 33
2.2 Исследование применяемых методов социального управления в ресторане …….. 43
2.3 Выявление проблем социального управления на основе опроса работников ресторана 53
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ СОЦИАЛЬНОГО МЕНЕДЖМЕНТА В РЕСТОРАНЕ ……. 60
3.1 Совершенствование социального менеджмента 60
3.2 Повышение корпоративной этики персонала 69
3.3 Оценка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 89
Приложение 1 92
Приложение 2 93
Приложение 3 95
1. Арсеньев Ю.Н., Шелобаев С.И., Давыдова Т.Ю. Управление персона-лом. Технологии. М: ЮНИТИ, 2005
2. Афонин Ю.А., Жабин А.П., Панкратов А.С. Социальный менеджмент. Москва : из-во МГУ, 2004
3. Балашова Е. Как достичь безупречного сервиса. М-СПб: Вершина, 2006
4. Волокова И. В., Миропольский Я. И., Мумриков Г. М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. М., Дело, 2004
5. Егоршин А.П. Основы управления персоналом. М:ИНФРА-М, 2008
6. Егоршин А. П. Управление персоналом, Н. Новгород: НИМБ, 2007
7. Ермаков В.П.Менеджмент для студентов ВУЗов, Р-на-Дону: Феникс, 2007
8. Иванов В.Н., Патрушев В.И. Социальный менеджмент. М: Высшая школа, 2002
9. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. Учебное пособие. М:Новое зна-ние, 2006
10. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом. Учебник. М: ИНФА-М, 2006г
11. Лукичева Л.И. Управление персоналом. Уч. Пособие. Омега-Л, 2008
12. Магура М. Как повысить отдачу от обуче¬ния персонала // Управление персоналом. — 2007. — № 11
13. Марцианно Палли. Справочник современного хозяина ресторана, 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе. М., 2002
14. Музыченко В. В. Управление персоналом. Лекции: Учебник для студ. высш. учеб. заведений — М.: Издательский центр «Академия», 2003
всего 34 источника
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
1,2 Основные положения, принципы и концепции стратегического планирования
1,3 Стратегическое планирование в системе управления
2, Анализ и перспективы развития Акционерного общества «Национальная Компания «Продкорпорация»
2,1 Организационно-экономическая характеристика
2,2 Анализ системы стратегического планирования
2,3 Мероприятия, проводимые Корпорацией в соответствии со Стратегией индустриально-инновационного развития Республики Казахстан на 2003-2012 годы, государственными и отраслевыми программами
3, Особенности стратегического планирования на предприятиях Республики Казахстан
3,1 Основные пути совершенствования процесса стратегического планирования на предприятиях Республики Казахстан
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Стратегическое планирование внутрихозяйственной деятельности любого предприятия (фирмы) тесно связано с осуществлением общей экономической политики или государственной стратегии развития всей рыночной системы, В настоящее время важнейшей предпосылкой стратегического планирования и роста объемов производства на Казахстанских предприятиях стало развитие свободных рыночных отношений, их постоянное и непрерывное совершенствование, Поэтому сейчас стратегическое планирование на наших предприятиях должно быть направлено на их долгосрочное развитие, достижение более высоких темпов экономического роста на основе поэтапного совершенствования различных производственно-технических факторов и организационно-управленческих структур с целью обеспечения высокого качества работы персонала и уровня жизни своих работников,
Основы данных проблем заложены в разработке предмета и методов исследования собственности и форм хозяйствования, типов организации производства и форм богатства, денег, рынков, конкуренции и монополии, организации бизнеса, накопления капитала и эффективности производства, У истоков научных исследований этих проблем стоят видные зарубежные ученые, такие, как А, Смит, К, Маркс, А,Маршалл, Самуэльсон, К, Макконнелл и др, Ими сформулированы основные принципы глобального развития общественного производства на базе фундаментальных исследований конкретных механизмов его функционирования,
В настоящее время многие ученые-экономисты стран СНГ — Л, Абалкин, Ансофф И,, Петров Л,Н, — работают над изучением вопросов стратегического планирования, Проблемы становления и развития рыночной экономики в Казахстане, её взаимосвязи с мировой экономикой нашли отражение в трудах казахстанских ученых-экономистов Р, Алшанова, У, Алиева, У, Баймуратова А, Есентугелова, Т, Есиркепова, Н, Исингарина, К, Кажимурата, М»